炊飯蒸籠（すいはんせいろ）　炊飯器に乗せて蒸し料理　アイデア商品の『こんなん堂』

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炊飯蒸籠(蒸籠二段)

炊飯器に蒸篭を乗せて、おかずも一緒にできあがり！
　電気炊飯器の蒸気で蒸し料理ができる　アイデアキッチン用品です。　電子レンジでも蒸料理ができます。
炊飯蒸籠（すいはんせいろ）　炊飯器に蒸篭を乗せて、おかずも一緒にできあがり

　油も使わずヘルシー蒸し料理！
　　炊飯蒸籠（すいはんせいろう）を使えば、朝の一品が簡単にできあがり　助かります。。

炊飯蒸籠（すいはんせいろ）　炊飯器に蒸篭を乗せて、おかずも一緒にできあがり

■電子レンジの蒸し器

	電子レンジでも蒸料理ができます。 ※必ず、ドーナツ状のPP台に充分なお湯を保つって下さい。お湯が極少になると蒸籠は焦げる場合があります。
	■一度に2種類のおかずを作るレシピ蒸籠上段、冷蔵5℃の生野菜、約150g　蒸籠下段、冷蔵5℃の生エビ、約200g ドーナツ状のPP台に約100CCの熱湯を注ぐ　 500Wの電子レンジ、手動加熱で、約8分加熱後、庫内で、そのまま5分以上放置して蒸す。
■赤飯(おこわ)を作るレシピ 1)もち米Ⅰ合を水で洗い、水を切り、器に移し、調理済み豆を加えて混ぜます。　 2)熱湯で溶いた赤飯の素(もち米と同量1合カップ)を器に注ぎ、30分以上浸します。　①ポリプロピレン台の中に約100ccの熱湯を入れます。　②蒸籠(直径15ｃｍのセイロ一段を使用)に熱湯を振り掛けて暖め、①のポリプロピレン台の上に載せます。　③蒸籠(せいろ)の中にｸｯｷﾝｸﾞシートを鉢状に敷き、その中に、2)をそのまま(デンプン質を捨てないで)入れ、蓋をして、500Wの電子レンジで約9分30秒加熱します。　④加熱後は、5分以上、庫内でそのまま放置し、ドーナツ状ポリプロピレン台から立ち上る蒸気で蒸します。　赤飯が堅い時は、蓋をして更に数分蒸して下さい・ゴマ塩を振り掛けると、赤飯(おこわ)が完成します。
レシピで蒸し料理、冷凍ご飯	レシピで蒸し料理、冷凍パン
レシピで蒸し料理、生さつま芋	レシピで蒸し料理、生魚(鯛の頭)

■炊飯蒸籠レシピ　電子レンジで蒸す、メニューと加熱時間
・冷凍、ご飯、(約200ｇ)
　　手動加熱時間、約9分30秒　後　5分以上蒸します。
・冷凍、パン(アン無し)、4個(約160ｇ)
　　動加熱時間、約4分　後　5分以上蒸します。
・室温12℃、生芋(さつま芋)、6片(約270ｇ)
　　手動加熱時間、約9分30秒　後　5分以上蒸します。
・冷蔵5℃、生魚(鯛の頭)、２片(約230ｇ)
　　手動加熱時間、約9分　後　5分以上蒸します。
・冷蔵5℃、生海老(殻付き、エビ)、10匹(約200ｇ)
　　手動加熱時間、約5分　後　5分以上蒸します。
・水温12℃、生貝(殻付き、あさり)、40個(約316ｇ)
　　手動加熱時間、約5分　後　5分以上蒸します。
・冷蔵5℃、生肉(鶏)、ぶつ切り(約200ｇ)
　　手動加熱時間、約9分　後　5分以上蒸します。
・冷蔵5℃、生野菜(もやし)、1袋(約200ｇ)
　　手動加熱時間、約5分　後　5分以上蒸します。
・冷蔵5℃、生野菜(ブロッコリー)、房切り(約150ｇ)
　　手動加熱時間、約5分　後　5分以上蒸します。
・冷蔵5℃、生卵(割って小鉢に落とします、卵黄は箸で数個穴を開けます)、1個(約60ｇ)　　手動加熱、約4分30秒で温泉卵　後　5分以上蒸すとゆで卵が出来ます　(注意、電子レンジの加熱時間が過剰になると卵黄は破裂します)

■電子レンジで使う　炊飯蒸篭(すいはんせいろ)の原理
☆炊飯せいろうは、木が吸収した蒸気の水分が、マイクロ波を吸収して、 Ⅰ　(振動発熱、水分乾燥、ムラ)性の電子レンジ加熱の割合を引き下げます。 Ⅱ　(水分補充、均一、穏やかな熱伝導)性のスチーム加熱の割合を引き上げます。そのため、電子レンジのみの加熱時間よりも長時間を必要とする事により、その分、蒸気が、食材を、優しく、しっとりと温め、美味しい蒸し料理を提供します ☆炊飯セイロは、電子レンジの庫内で、 Ⅲ　蒸気を適度に吸収したり放散する、木のせいろ効果により、食材をふっくらと美味しく、蒸し上げます ☆炊飯せいろは、 Ⅳ　ポリプロピレン台の貯水部がドーナツ状で中央部が空洞のため、、中心部の水を削除し、電子レンジの中心部を温め難いという中心部低温特性を削除した事により、マイクロ波を効率よく利用でき、水を短時間で加熱して蒸気を発生させます ☆炊飯せいろは、 Ⅴ　木が吸収した蒸気の水分が、マイクロ波を吸収して、反射マイクロ波を発生し難くする事により、マグネトロンを優しくいたわります。

１．(振動発熱、水分乾燥、ムラ)性加熱の電子レンジ効果とは ☆電子レンジは、1秒間に24億5,000万回も振動するマイクロ波を食材に照射して、水分子を急激に反転させ振動発熱させる事により、水分乾燥性加熱の電子レンジ効果を引き起こします ☆電子レンジのマイクロ波は、食材の中で水分の存在する所を離散的に振動発熱させる事により、不均一でムラのある水分乾燥性加熱を引き起こします。

２．(水分補充、均一、穏やかな熱伝導)性加熱のスチーム効果とは ☆蒸し料理は、蒸気で水分補充しながら時間をかけて熱伝導加熱をする事により、食材に、優しく、しっとりと、均一でムラの無い暖め方をする、水分補充性のスチーム効果を提供します。

３．電子レンジの中心部低温特性とは ☆電子レンジのマイクロ波は、食品等の表面を経由して内部へ侵入し、表面に近い部分から中心部へ向って徐々に振動発熱させる事により、中心部が温まり難いという中心部低温特性を引き起こします。

メディア　　紹介されました。
　FBS福岡放送「めんたいワイド」　／　NHKニュース　おはよう日本『まちかど情報室』　／　フジテレビ　全国一斉！日本人テスト　／　テレビ朝日ガリベン！　／　産業経済新聞社夕刊フジ

＞＞　ＢＬＯＧ　ブログで紹介しています。

商品名：炊飯蒸籠(蒸籠二段)

■炊飯蒸籠（すいはんせいろう）の特徴
・電気炊飯器の蓋の上に蒸篭を置くだけで、シュウマイ、レトルト、卵などの食品を蒸し上げます。電子レンジでも使えます。
・捨てていた噴出し蒸気を有効利用し、ガス代電気代を節約し家計を助けます。。
・噴出し蒸気の殆どは蒸籠の中の蒸料理に消費され結露となって底部に溜まります。　炊飯の臭いを緩和します。

■炊飯蒸篭を使った　おかずの一例
炊飯蒸篭でゆで卵、器に入れて温泉卵

・冷蔵・冷凍食品　炊飯蒸篭で蒸し調理
シュウマイ、エビ蒸餃子、肉まん、あんまん、ピザまん、中華ニラ饅頭、照り焼きハンバーグ、カレー・シチュー、おでん、ウインナー、フランクフルト、鳥のから揚げ、たこ焼き、カレーパン、菓子パン、肉じゃが・・・・

・炊飯蒸篭で生野菜を蒸して・・・
キャベツ、白菜、ほうれんそう、小松菜、ニラ、モヤシ、ナス、おくら、にんじん、ごぼう、カリフラワー、ブロッコリ・・・・

・まだまだできます、蒸し○○・・・
魚、イカ、エビなどの魚介類、肉
缶詰のあたため

■炊飯蒸籠（すいはんせいろ）　の仕様
・材質：
蒸籠（周壁・杉　床、蓋天井・竹　繋ぎ・桜皮）
底部（P.P.　耐熱温度・約135℃）

大きさ：
蒸籠一段と底部セット
　直径約150mm、高さ約140mm、重さ約280g
蒸籠ニ段と底部セット
　直径約150mm、高さ約190mm、重さ約400g

※一部炊飯器でご使用いただけない場合がございます。　フタが傾斜していたり、滑りやすい時は、蒸気穴を塞がないように布状を本製品底部に敷いて下さい。本製品を置くことが難しい炊飯器にはご利用いただけませんので、予めご了承下さい。
蒸気量の少ない電気炊飯器は、炊飯蒸籠のフタの下に、穴を一つ空けたアルミホイル等を挟むと、内部の蒸気は反射されて加熱効率は一段と上昇し、蒸し料理が出来ます。
電子レンジでご利用の場合、必ず、ドーナツ状のPP台に充分なお湯を入れて下さい。お湯が極少になると蒸籠が焦げてしまいます。

※取扱説明書をよくお読みになり正しくお使い下さい。
改良の為予告なく仕様変更をする場合がございます。　ご了承下さい。

■蒸籠のお手入れ方法
・使用する時は、水洗いして濡らして下さい。
・使用中は、蒸篭の底にクッキングシート等を敷いて下さい。
・使用後は、洗剤等を使用しないで水洗いし、カビが生えないように日陰の乾燥した状態で保管してください。
※ご注意　せいろが油等で汚れた時は、お湯で洗い流して下さい。

■10合炊きの電気炊飯器を用いて、米を2合炊いた時でも、こんなに蒸し料理ができました。

種類	蒸した素材	始めの状態	蒸籠	この位の量で蒸し上げました
生卵	殻無し・落し生鶏卵（タレ皿使用）	冷蔵５℃	１段	65ｇ×3個　195ｇ（温泉卵風）
	殻付き・生鶏卵	冷蔵５℃	P.P台の中	65ｇ×4個　260ｇ（ゆで卵）
	殻付き・うずらのタマゴ	冷蔵５℃	１段	10ｇ×25個　250ｇ（ゆで卵）
	固めのゆでたまごにする時は、蒸気が出なくなった後も炊飯器から外さないで自然冷却してください

調理済み加熱食品調理済み加熱食品	シュウマイ／小籠包	冷蔵５℃	２段	40ｇ×10個　400ｇ
	しゅうまい／小籠包	冷凍	１段	40ｇ×5個　200ｇ
	海老蒸し餃子	冷蔵５℃	２段	17ｇ×24個　408ｇ
	海老蒸し餃子	冷凍	１段	17ｇ×12個　204ｇ
	中華ニラ饅頭	冷蔵５℃	２段	32ｇ×10個　320ｇ
	うなぎの蒲焼（蒸し汁対策、タレ皿使用）	冷凍	１段	3切り身（1匹）　200ｇ
	照り焼きハンバーグ	冷凍	１段	80ｇ×3個　240ｇ
	若鶏の照り焼き（内袋のまま）	冷凍・ﾚﾄﾙﾄ	１段	1袋　200ｇ
	カレー／シチュー（内袋のまま）	冷蔵５℃ ﾚﾄﾙﾄ	２段	180ｇ×2袋　360ｇ
	牛丼の具（内袋のまま）	冷蔵５℃ ﾚﾄﾙﾄ	２段	140ｇ×2袋　280ｇ
	おでん（内袋のまま）	冷蔵５℃ ﾚﾄﾙﾄ	１段	1袋　450ｇ
	豚汁／コーンスープ（内袋のまま）	冷蔵５℃ ﾚﾄﾙﾄ	１段	1袋　400ｇ
	肉団子（内袋のまま）	冷蔵５℃ ﾚﾄﾙﾄ	１段	1袋（14粒入り）280ｇ
	肉じゃが／煮物（タレ皿使用）	冷蔵５ﾚﾄﾙﾄ	１段	300ｇ
	フランクフルト／ソーセージ	冷蔵５℃	２段	50ｇ×6本　300ｇ
	缶詰（缶のまま）	冷蔵５℃	１段	220ｇ×1缶
	コロッケ	冷凍	１段	60ｇ×4個　240ｇ（衣はしっとり）
	海老天ぷら／海老フライ	冷凍	１段	30ｇ×6匹　180ｇ（衣はしっとり）
	鳥のから揚げ	冷凍	１段	40ｇ×5個　200ｇ（衣はしっとり）
	コンニャク	冷蔵５℃	１段	直方体50ｇ×5　250ｇ
	豆腐／厚揚げ（タレ皿使用）	冷蔵５℃	１段	直方体50ｇ×7　350ｇ
	赤飯／おこわ（こぼれ対策、タレ皿使用）	冷蔵５℃	１段	一人前　250ｇ
	焼きそば／スパゲティ（内袋のまま）	冷蔵５℃ ﾚﾄﾙﾄ	１段	1袋　310ｇ
	茶碗蒸（カップのまま）	冷蔵５℃ ﾚﾄﾙﾄ	１段	海老椎茸入り 1カップ　190ｇ
	焼きおにぎり	冷凍・ﾚﾄﾙﾄ	１段	80ｇ×3個　240ｇ
	肉マン／アンマン	冷凍	２段	小40ｇ×6個　240ｇ（焼たて風）
	カレーパン／菓子パン	冷凍	２段	120ｇ×2個　240ｇ（焼たて風）
	アン入り鯛焼き	冷凍	２段	110ｇ×2鯛焼き220ｇ（焼たて風）
	たこ焼き	冷凍	２段	25ｇ×8個　200ｇ（焼たて風）
	野菜／枝豆	冷凍・ﾚﾄﾙﾄ	１段	1掴み　200ｇ

生野菜	キャベツ／白菜／菜の花	冷蔵５℃	１段	ざく切り　120ｇ
	ほうれん草／小松菜／ニラ	冷蔵５℃	１段	ざく切り　120ｇ
	モヤシ	冷蔵５℃	２段	130ｇ×2掴み　260ｇ
	ナス	冷蔵５℃	２段	10ｇ×20片切れ　200ｇ
	おくら	冷蔵５℃	２段	10ｇ×20本　200ｇ
	ニンジン／ゴボウ	冷蔵５℃	１段	5ｇ×30棒切れ　150ｇ
	カリフラワー／ブロッコリ	冷蔵５℃	１段	20ｇ×10枝切れ　200ｇ

未加熱食品	生魚（蒸し汁対策、タレ皿使用）	冷蔵５℃	１段	50ｇ×3切り身　150ｇ
	生イカ（蒸し汁対策、タレ皿使用）	冷蔵５℃	１段	25ｇ×6切り身　150ｇ
	生海老（蒸し汁対策、タレ皿使用）	冷蔵５℃	１段	殻付き30ｇ×5匹　150ｇ
	生肉（蒸し汁対策、タレ皿使用）	冷蔵５℃	１段	20ｇ×6切れ　120ｇ
	生ソーセージ	冷蔵５℃	１段	20ｇ×8本　160ｇ